Консерви на стінах

0
36

Зміст:

  • Шукайте посуд, або 4 правила закочування
  • Шар за шаром

Консервувати можна все. Але банки з домашніми заготовками навряд чи здатні прикрасити ваше житло, навіть якщо ви дуже постараєтеся надати їм товарний вигляд. Все-таки їжа є їжа, і місце їй в коморі. А що якщо спробувати виготовити консерви, єдине призначення яких — додання затишку вашій кухні, а може, навіть і житловій кімнаті?

Шукайте посуд, або 4 правила закочування

Правило номер 1. Закочувати для краси можна далеко не будь-який харчовий продукт. Виключаються: огірки, помідори, кабачки, солодкий перець.

Що ж «закочувати» можна і потрібно? Наприклад, квіти. Так-так, квіти, в тому числі і троянди, що залишилися від святкових букетів! Ще дуже красиво виглядає дрібний різнобарвний гіркий перець, дрібні гриби, підфарбований часник, квасоля, крихітна незріла морква, райські яблучка, апельсини, лимони, редиска.

Правило номер 2. В якості консерванту не варто використовувати оцет. Він змінює колір сировини, воно немов вигорає, робиться жовтуватим або зеленуватим, загалом, виглядає якось нудно. Спробуйте дістати медичний формалін. Ідеальна річ! Овочі та фрукти залишаться яскравими, соковитими, і банки ніколи не вибухнуть. Головне, не нагрівати розчин і працювати з ним в респіраторах і гумових рукавичках. Замість формаліну цілком годиться 70-відсотковий етиловий спирт, але з часом ваші консерви можуть зблякнути.

Ще один варіант — міцний розчин желатину з цукром, приблизно 1/1, але використовувати його можна лише для фруктів і квітів, овочі у такому розчині виглядають погано.

Правило номер 3. Не використовуйте звичайні скляні банки. Ви ж не збираєтеся потім відкривати і є свої творіння. Дістаньте оригінальну тару! Всяку дрібницю типу часнику або грибів можна акуратно помістити через шийку в красиву бутель з прозорого скла. Знайдете химерні хімічні колби — чудово! Вони виглядають незвично і відразу привертають увагу. Для порізаних на часточки апельсинів і лимонів підходять низькі товстостінні баночки з-під меду з пневматичної коркової кришкою (мед у такій тарі часто продається у великих супермаркетах). Загалом, шукайте посуд! Чим оригінальніше вона сама по собі, тим цікавіше будуть виглядати ваші консерви.

Правило номер 4. Особлива герметичність вам не потрібна, але, тим не менш, варто заздалегідь приготувати побільше кольорового воску або парафіну для того, щоб залити їм пробку або кришку. Це приховає будь-які недоліки (наприклад, те, що кришка виглядає дешево) і додасть заготівлях благородний старовинний вигляд.

Шар за шаром

В чисто вимиту і висушену тару укладаємо потрібну сировину. Можна однорідно або шарами, але тільки не упереміш. Красиво виглядає, якщо шар, наприклад, лимонних часточок чергувати з шаром рожевих пелюсток або часнику.

При укладанні в кінцеву тару намагайтеся не залишати вільного місця, ваші «заготовки» не повинні плавати в банку. Якщо ви використовуєте формалін, кожен шар заливайте окремо. В інших випадках можете діяти як при звичайному консервуванні. Квіти ж, навпаки, щільно класти не можна, вони повинні як би висіти всередині посудини. Деякі майстри рекомендують для них дуже міцний сольовий розчин, але це досить ризиковано.

Після заливки закриваєте кришку і обережно, нагріваючи віск в столовій ложці, заливаєте її. Мальовничих напливів боятися не варто, вони тільки прикрасять виріб. Після закінчення роботи банку повинна не менше тижня простояти в темному прохолодному місці.

А тепер саме головне: куди поставити свої декоративні консерви? Зустрічне питання: а навіщо обов’язково ставити? Можна вчинити інакше. Купіть в господарському магазині побільше металевих «хомутів» для водопровідних труб, по діаметру відповідних вашій посуді. «Хомут» ретельно обертається пергаментом або шматком мішковини, щільно затягується на шийці банки або пляшки і за допомогою шурупів кріпиться до стіни. Правда, якщо посудина дуже пузата, її краще все-таки поставити на полицю або шафа, так як у висячому вигляді вона буде виглядати погано. Ідеальна річ — плоскі коньячні пляшки, ними можна обвішати хоч всі стіни!

Якщо ви зробили все правильно, ваші консерви будуть служити вам необмежено довго. Їсти їх не можна, але навіть лютою зимою вони нагадають вам про літо і зроблять ваше житло теплим і затишним.

Катерина Постнікова

Авторська стаття

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here